醋泡黑豆用什么醋最好,醋泡黑豆的功效有科学根据吗

醋泡黑豆用什么醋最好

醋泡黑豆，就用平时老百姓经常使用的食醋就可以。可以将黑豆炒熟后，用适量的食醋进行浸泡，浸泡1~2周左右时间就可以食用。黑豆是日常生活中比较常用的一种食材，具有补气养阴、活血解毒、清热、乌发、补肝肾、明目等作用。黑豆含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，蛋白质和脂肪的含量也比较丰富，尤其是含有丰富的钙、铁、锌。

醋泡黑豆的正确做法与吃法是什么

醋泡黑豆正确的做法是：先把选好的黑豆洗干净，晾干，醋必须用纯米醋，容器一定要干净，米醋必须满了容器才可以避免发霉，容器放2/3的黑豆倒入米醋，盖过黑豆，等黑豆胀满，加入米醋，米醋始终要淹过黑豆，这样泡10~20天就可以吃了。可以每天早上空腹时食用10粒。如果患有胃病的患者，为了不刺激口腔，食用后可以喝温开水缓解。醋泡黑豆是一种养生方法，具有美容，减肥，补肾，明目，乌发的功效。

醋泡黑豆的功效和做法

醋泡黑豆能治疗视力下降，头晕目眩，有奇效。视力下降，头晕目眩，因为黑豆中富含抗氧化成分-花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效。

醋泡黑豆有什么禁忌

醋泡黑豆具有清热解毒、补血补肾、利水消肿、补气养阴等作用，特别是老年人食用还可以乌发，但是低血压患者不宜吃醋泡黑豆，醋泡黑豆具有降血压的作用，会导致血压更低，黑豆还是一种产气类的食物，肠胃功能紊乱的人不宜吃醋泡黑豆，会引起消化不良，加重腹胀、腹泻等不适症状。

醋泡黑豆什么时间吃最好

醋泡黑豆，没有固定的口服时间，什么时间服用都可以，因为醋泡黑豆没有胃肠道反应，也没有毒副作用。每天可以随时吃10~20粒左右，一天1~2次。醋泡黑豆具有补肝肾、清肝明目，润肠通便，乌发等功效。黑豆含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，钙、铁、锌、硒含量非常高，其中花青素含量也非常高，具有很好的美容养颜、抗衰老等功效。同时能够预防和治疗脑动脉硬化、高血脂等疾病。

醋泡黑豆的功效有科学根据吗

指导意见：黑豆泡醋不是最近才提出来的，这个方法以前很多老中医都推荐过的。。。生豆的效果好，但是需要泡的时间长，吃起来口感没有熟豆好。。。黑豆的营养价值确实是豆类中最高的，而且是最适合用来强身健体做保健用。