什么是芦蒿,芦蒿和茼蒿的区别

发布: 2022-01-02 09:51:28 阅读: 877次

芦蒿和茼蒿菜这两种植物都吃,我们平常触碰数最多的便是茼蒿菜,归属于很常见的蔬菜。但是,芦蒿和茼蒿菜具备很类似的地区,如果是一开始触碰得话,很多人搞不清这二种东西的差别,不同点還是很显著的。那麼,芦蒿和茼蒿菜的差别是啥?下边我们就看来一下吧。

1、归类

茼蒿菜为菊科绿色植物茼蒿菜的叶茎。别名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜,菊属一、二年生木本植物。

芦蒿别名蒌蒿、香艾、水艾等,菊科蒿属,有白蒿、青篙等多种多样类型,青篙是芦蒿中的佳品,本产业基地种植即青篙。

2、功效

茼蒿菜具独特香气,小苗或嫩茎叶供生炒、拌凉菜、熬汤耐服用,另外在欧州将茼蒿菜作花圃盆栽花卉。

芦蒿古时候的情况下就有些人将以入菜美味可口。

3、药力

茼蒿菜的根、茎、叶、番禺能作药湿冷,有清血、养神、降血压、润肺止咳、清痰的作用。

芦蒿,根性凉、味甘,叶性平、味甘,有益膈、健脾开胃行水、祛毒等作用。关键以细嫩茎杆作蔬菜水果用,芳香,脆爽爽口、营养丰富。

芦蒿的营养成分

1、维他命及营养元素

当代研究表明,芦蒿中的维他命、碳水化合物、芬芳脂和矿质元素成分丰富多彩,防癌原素硒的成分1公斤23Ug,是认可抗癌食物茭白的十倍以上。

2、黄酮类物质

芦蒿中黄酮类物质成分较为高,对降血压、降低血脂,减轻心血管疾病均具备不错的饮食疗法功效。

3、木薯淀粉

地下茎含淀粉量高,能为身体出示发热量电力能源,也可做为神经构造、成份和酶、生长激素的组织成分。另外也可起维护大脑的功效和当做肝脏储备肝糖而起祛毒的功效。

芦蒿的储存方式

3-7天湿中生耐呈阴性的多年生长木本植物,主茎具芳香味道,以细嫩茎部供服用,芳香、美味,脆爽可口,营养丰富。芦蒿可拌凉菜或炒食,嫩茎及叶作瓜果蔬菜或腌渍酱制品。芦蒿抗旱性强,非常少产生病害,是一种零污染的翠绿色食品,是我国江南地区一些市场需求的关键野菜品种之一。把叶片和根摘下后,随后密封性放到冰箱冷藏层。

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